Hạt điều kỵ với gì được nhiều có lối sống lành mạnh quan tâm. Việc ăn uống đúng các thực phẩm kết hợp tốt với nhau sẽ tăng tuổi thọ. Ăn cách thực phẩm kỵ nhau tạo ra cảm giác khó chịu tức thì. Cùng tìm hiểu xem nên ăn hạt điều với thực phẩm nào tốt nhất nhé.
Tại sao các thực phẩm kỵ nhau?
Các thực phẩm được cho là kỵ nhau vì khi ăn chúng hoặc kết hợp có thể gây ra bệnh, khó tiêu hóa, cản trở hấp thụ dinh dưỡng… Sau đây là một số ví dụ về các loại thực phẩm kị với nhau:
1.Gây rối loại tiêu hóa
Khi ăn nước cam với hải sản -> canxi trong hải sản và axit trong cam kết tủa gây khó tiêu hóa.
2.Gây độc
- Ví dụ: thịt chó + nước trà
Tanin trong nước trà phản ứng với protein trong thịt chó -> tạo ra khó tiêu, sỏi thận, táo bón. Tuy nhiên, loại thịt nào cũng giàu protein, chẳng qua là thịt chó giàu protein hơn một chút mà thôi.
3.Mất dinh dưỡng
Ví dụ: sắt (trong thịt) + canxi (trong sữa) cạnh tranh hấp thu lẫn nhau.
4.Tăng tính nóng hoặc mát
Ví dụ bạn đã ăn nhiều thực phẩm nóng như ớt, hạt điều, thịt chó thì nên cân bằng lại bằng các thực phẩm mát như rau xanh, nước dừa, trái cây có vị chua…
Nếu ăn hạt điều (nóng) + thịt chó (nóng) – thì đừng hỏi vì sao bị đầy bụng, nổi mụn, mề đay…
5.Dị ứng
Một số người hay dị ứng, dễ bị phản ứng khi các thực phẩm tương tác với nhau.
Hạt điều kị với gì?
1.Hạt điều + thịt đỏ
Cả hạt điều và các loại thịt đều chứa nhiều protein hay còn gọi là chất đạm. Bạn nên ăn cân bằng các nhóm chất với nhau. Đạm quá nhiều gan thận sẽ phải hoạt động mạnh để thải bỏ tạo ra cảm giác khó chịu.
2.Hạt điều + thực phẩm mặn
Hạt điều rang muối là món ăn ưa thích của nhiều người. Vấn đề là nó có sẵn muối, nếu ăn cùng các thực phẩm mặn khác như cá khô, mắm, dưa muối… lượng natri quá cao gây ra cao huyết áp, bệnh thận…
3.Hạt điều + đồ uống lạnh
Theo đông y, ăn hạt điều cùng nước lạnh dễ gây lạnh bụng, đầy bụng, khó tiêu ở người tì vị yếu. Chính vì thế nên uống nước ấm, trà nóng sau khi ăn hạt điều là tốt nhất.
4.Hạt điều + rượu bia
Vừa ăn hạt điều vừa uống bia thì thật là sảng khoái đúng không nào. Tuy nhiên, một chai bia chứa 240 calo, cả hai thực phẩm giàu calo kết hợp gây ra tăng cân, gan thân phải làm việc nhiều hơn để lọc. Khi gan thận làm việc mệt mỏi thì sẽ dẫn đến nhiệt miệng, nổi mụn, vàng da, mề đay…
5.Hạt điều + thực phẩm giàu oxalat
Một vài loại rau củ chứa nhiều oxalat là: củ cải đường, rau chân vịt, cải bó xôi… Bản thân hạt điều đã chứa nhiều oxalat rồi, ăn với thực phẩm giàu oxalat khác nguy cơ sỏi thận rất cao.
Các thực phẩm hợp với hạt điều?
Sau khi đã tìm hiểu các thực phẩm kỵ với hạt điều. Chúng ta sẽ liệt kê các thực phẩm nên ăn với hạt điều để có lợi ích sức khỏe lâu dài nhất nhé.
- Rau xanh, củ quả giàu chất xơ
- Ngũ cốc nguyên cám
- Trái cây ít đường, giàu vitamin C
- Sữa chua, sữa hạt, phô mai
- Các loại đậu
- Trái cây giàu chất béo (bơ, dừa)
Khoa học đã chứng minh ăn đa dạng các nhóm thực phẩm mới mang lại lợi ích lâu dài. Chính vì thế lời khuyên được đưa ra là ăn hạt điều với 6 loại thực phẩm trên, kết hợp tập thể dục đều đặn. Bạn chắc chắn sẽ có một thân thể cường tráng và tinh thần để làm việc tốt nhất.
Xem thêm:
Any comments?